* Invita STyDE a la apertura del mercado La Cosecha: Cultivando Sabores y Tradiciones.
* Productores, agricultores y artesanos oaxaqueños ofrecen un espacio de productos naturales y orgánicos.
La Secretaría de Turismo y Desarrollo Económico (STyDE) a cargo de Ángela Hernández Sibaja, invita a la apertura del mercado “La Cosecha”, bajo el lema Cultivando Sabores y Tradiciones.
Más de 25 productores, agricultores y artesanos de las diferentes regiones del estado de Oaxaca, ofrecen en este espacio de diversidad cultural, gastronómica y étnica, productos naturales y orgánicos, libres de sustancias químicas y transgénicos, abarcando también el arte, las artesanías, la música y la convivencia familiar.
La Cosecha, abre sus puertas al público en general en el centro de la ciudad de Oaxaca en Macedonio Alcalá 806, a partir del 21 de octubre en un horario de 8:00 hrs a 8 pm, de lunes a viernes.
Agricultura orgánica acercando a la cultura oaxaqueña.
La finalidad de la agricultura orgánica, por la cual este mercado se rige, es la obtención de alimentos saludables, de mayor calidad nutritiva, producidos mediante métodos sostenibles y al mismo tiempo, se construye un sistema de producción agrícola y de economía sostenible.
Enrique Noé Matadamas, integrante del grupo de productores, agricultores y artesanos de “La Cosecha”, expresó que este mercado surge a partir de la relevancia que tiene el cierre del ciclo de la cosecha, en donde se recoge el producto del esfuerzo, compartiendo, intercambiando o vendiéndolo, agradeciendo a la naturaleza por lo obtenido; con esta idea –dijo- se pretende un acercamiento con las tradiciones, y costumbres de la cultura oaxaqueña.
El integrante de “La Cosecha”, aseguró que saber producir nuestros alimentos nos da una oportunidad para poder compartir lo generado por nuestra tierra, lo que resulta importante para generar el bienestar del consumidor y de los productores a través de la calidad y precio justo.
Señaló que este punto de encuentro es determinante para la generación de espacios de tolerancia, respeto, aprendizaje, convivencia, así como para el rescate de las técnicas naturales y ancestrales de producción y de elaboración de artesanías sin alterar el medio ambiente, para mostrar a locales y visitantes, la amplia variedad de sabores y tradiciones que tiene el estado de Oaxaca.
