*La Federación Mexicana de Diabetes A.C y la Asociación Mexicana de Diabetes en la Ciudad de México, A.C. son opciones de información vía internet
Ivonne Jiménez
Ciudad de México.- En la ciudad donde se vive un diario ajetreo, la gente prefiere comer alimentos “chatarra” y prefabricados que rebosan en grasa, azúcar, sal y componentes químicos, que poco apoyan a la nutrición del cuerpo, desplazando en los últimos años a los cereales, legumbres o verduras frescas.
Un estudio de la encuestadora Kantar WorldPanel, revela también que la comida basura representó el 30% del gasto de una familia mexicana durante 2014.
Lo anterior se refleja en una mala alimentación dando como resultado aumento de peso, sobrepeso y finalmente obesidad.
Según la Encuesta Nacional de Salud y Nutrición 2012 señala que 40 millones de adultos mexicanos están por arriba de su peso. Nuestro país alcanzó datos tan altos de sobrepeso y obesidad, que es imposible que la velocidad en la que crece esta enfermedad se detenga
En Oaxaca, según datos de La Encuesta Nacional de Salud y Nutrición 2012, en una muestra de un millón 081 172 ciudadanos, en la tendencia en la prevalencia de sobrepeso y obesidad en los últimos seis años, se observa incremento de 0.3 % en hombre y 7.3 en mujeres.
A esto sumamos que la dieta del mexicano se considera la segunda más alta en azúcar del mundo, por el consumo de alimentos refinados o ricos en azúcares y grasas.
Esto se refleja, lamentablemente en el aumento de enfermedades mortales como la diabetes e hipertensión. La Organización Mundial de la Salud (OMS), estima que de 1995 a la fecha el número de personas con diabetes se ha triplicado, la cifra actual es de más de 347 millones de personas en el planeta.
Daniel E. Lieberman, presidente del departamento de Biología Evolutiva Humana de Harvard y autor del libro The Story of the Human Body, señala que muchos de los problemas de salud surgieron debido al desajuste evolutivo.
Hoy en día, el valor nutricional de los alimentos se ve comprometido por diferentes factores como la agricultura moderna, que disminuye los valores nutricionales de la tierra, los productos procesados y alimentos industrializados los cuales contienen un índice de azúcar muy elevado, que contribuyen a cambios en el ADN y el metabolismo.
Para identificar si tienes diabetes, te presentamos algunos de los síntomas que te ayudan a detectarla en sus inicios: mucha sed y necesidad de orinar frecuentemente, fatiga, pérdida de peso sin motivos aparentes, visión borrosa, llagas o magulladuras que tardan en sanar e infecciones frecuentes, entumecimiento o sensación de hormigueo en los pies, encías rojas, hinchadas o adoloridas y mucha hambre.
En la página http://www.estudiabetes.org/ la Federación Mexicana de Diabetes A.C. comparte temas sobre el diagnóstico y manejo de la enfermedad, salud emocional, foros vía internet, videos, entrevista con especialistas sobre el tema y recetas.
Y en http://amdiabetes.org/nosotros la Asociación Mexicana de Diabetes en la Ciudad de México, A.C., (AMD) te presenta un blog informativo de artículos relacionados con el tema de esta enfermedad silenciosa y un número de contacto.
Esta institución no lucrativa tiene una relación estrecha con la Comisión de Derechos Humanos del Distrito Federal (CDHDF) para atender a las comunidades y sectores vulnerables del país. Brinda atención, educación y capacitación sobre el cuidado de la diabetes a las personas que viven con este padecimiento y a sus familiares, con la finalidad de prevenir la aparición de las complicaciones asociadas y procurarles una mejor calidad de vida.