El municipio de Santiago Matatlán, Tlacolula en la región de los Valles Centrales, estará de manteles largos este 1 de septiembre, en el marco del tercer aniversario del Museo Comunitario Ta-Guiil-Reiñ, donde los visitantes podrán adquirir productos tradicionales.
La presidenta del Comité del Museo Comunitario Ta-Guiil-Reiñ –Cerro de Sangre-, Gabriela García Santiago, invitó a esta actividad que se llevará a cabo de 10:00 a 17:00 horas y en el que se realizará la Primera Feria Gastronómica que contará con la participación de chefs de restaurantes reconocidos, estudiantes de gastronomía, y de la señora Celia Florian, cocinera sobresaliente en el estado por la preparación tradicional de sus guisos.
García Santiago señaló que estas actividades coinciden con las fiestas patronales en honor a la Virgen de los Remedios, en el que también se realizarán eventos sociales, la presentación de la Banda Filarmónica, bailes folclóricos, calenda y quema de castillo, todo esto a partir del 31 de agosto.
Expresó que el municipio de Santiago Matatlán cuenta con todo para ofrecer al turismo, ya que aparte de ser considerado como la capital mundial del mezcal, su amplia gastronomía también es un referente cultural.
Resaltó que el Museo “Ta-Guiil-Reiñ”, cuenta la historia de los primeros asentamientos que se dieron en la zona arqueológica de “El Palmillo”, en el año de 1575. En esta zona –dijo- es donde se construyó el museo en el año de 2004, con el objetivo de preservar las piezas halladas en este lugar, además de difundir las tradiciones, usos y costumbres del pueblo; pero fue hasta el año del 2012 cuando se inauguró oficialmente.
El museo comunitario, ubicado entre las calles Independencia y Esquina Niño Artillero, a un costado del Auditorio Municipal, es de dos plantas; la primera, guarda representaciones de mayordomías, pedida de mano, la historia y producción del mezcal, entre otras costumbres con que cuenta la comunidad.
La segunda planta resguarda las piezas arqueológicas que fueron halladas en la zona de “El Palmillo” como piezas de cerámica, pinturas, figuras talladas, y demás vestigios de la cultura zapoteca que ahí radicó.
Acompañada de los integrantes del Comité, García Santiago agradeció el apoyo y promoción que la Secretaría de Turismo y Desarrollo Económico de Oaxaca (STyDE), ha realizado para dar a conocer este evento que es de gran importancia para los pobladores de Matatlán.
Señaló que en esta actividad se espera la visita aproximada de mil turistas, tanto locales y nacionales, que conocerán la riqueza de Oaxaca, que es caracterizada por su patrimonio tangible, herencia cultural de nuestra historia y de los pueblos que la conforman.
Con los recursos recaudados de esta exposición, degustación y venta, se esperan recaudar fondos para mantenimiento del museo y la compra de vitrinas para objetos que aún no se han expuesto.
Algunos de los platillos que encontrarán en esta exposición, degustación y venta son el chocolate atole, pulque, tepache, nieves, mezcal, y en cuanto a platillos se presentarán el chichilo, higadito, cegueza, las guías, y los tamales, los cuales tendrán costos muy accesibles.
