*El consumo de esta tortilla fortificada ayuda a reducir los niveles plasmáticos de lípidos, causantes de enfermedades como obesidad, diabetes mellitus, padecimientos cardiovasculares, Alzheimer, Parkinson o cáncer Ciudad de México.- Un equipo de estudiantes de Química Industrial e Ingeniería en Alimentos de la UNAM trabaja en la producción de una tortilla fortificada con proteína, calcio,…
Consumo de calcio en infantes puede evitar osteoporosis en adultos
*20 de octubre, Día Mundial de la Osteoporosis, conmemoración para concientizar y detectar en tiempo la enfermedad. Oaxaca 20 de octubre de 2017. Los huesos alcanzan su máximo nivel de calcificación entre los 20 y 30 años de edad, a partir de ese momento el esqueleto comienza el desgaste natural poco a poco, informó la…
Lácteos, la mejor fuente de calcio
Oaxaca.- La leche natural, queso, quesillo, yogurth y todos los derivados lácteos son la mejor fuente de calcio, además de la vitamina D para absorberlo y mantener los huesos sanos. Así lo informó el encargado de consulta médica de la unidad de Atención ciudadana, de los Servicios de Salud de Oaxaca (SSO), Felipe de Jesús…