Hermosillo, Sonora 14 de junio de 2018.- Gabriel tiene 22 años de edad. Durante el último lustro se ha dedicado a la agricultura. Reconoce que es cansado, principalmente por sortear las inclemencias del clima. Al hablar de alguna acción para su seguridad, solo menciona cubrirse para protegerse del sol. Según datos del Inegi, 5.5 millones…
El consumo de requesón como fuente de proteína para el adulto mayor
Por Génesis Gatica Porcayo Ciudad de México.- Las instituciones de salud pública y privada de México y el mundo coinciden en la importancia de la alimentación y el ejercicio físico como factores significativos para mantener la salud. De esta manera, el Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS) recomienda poner especial atención en nuestra manera de…
Norteños sufren más sobrepeso; CIAD emprende acciones contra la obesidad
Ciudad de México.- El combate a la obesidad se ha convertido en unos de los principales desafíos de salud pública en México. La zona norte del país tiene la prevalencia más alta de sobrepeso y obesidad en adultos y, de acuerdo a los resultados de la Encuesta Nacional de Salud y Nutrición (Ensanut, 2012), el…
Llaman a no estigmatizar la carne roja y procesada
Ana Luisa Guerrero México, DF.- La Organización Mundial de la Salud (OMS) emitió recientemente un dictamen en el que se ubica a las carnes procesadas (embutidos) en el tipo de alimentos “carcinógenos para los humanos” y a la carne roja (cerdo, vacuno, cordero, cabra) como “probablemente carcinógena”. Esta clasificación, elaborada por científicos de diez países…