Pablo Miranda Ramírez Zapopan, Jalisco.- La charanda, el mezcal o el chile Yahualica no serían lo mismo sin la labor de científicos del Centro de Investigación y Asistencia en Tecnología y Diseño del Estado de Jalisco (Ciatej) que demostraron por qué estos productos son únicos en el mundo y que son dignos de ostentar una…
Mezcaleros piden cerrar la Denominación de Origen
Oaxaca, 26 de octubre de 2017.- La nueva mesa directiva del Patronato Nacional de la Industria del Mezcal (PANAIMEZ), que preside, Plácido Hernández Hernández, se pronunciaron a favor de que el Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial (IMPI), cierre la Denominación de Origen de esta bebida a entidades federativas sin tradición. Hernández Hernández, señaló que…