Saltillo, Coahuila 7 de marzo de 2018.- En la búsqueda para aprovechar de forma sustentable los recursos naturales y residuos agroindustriales de la región, científicos del Departamento de Investigación en Alimentos (DIA) en la Facultad de Ciencias Químicas (FCQ) de la Universidad Autónoma de Coahuila (Uadec) extraen compuestos bioactivos a partir de plantas del semidesierto…
El alto valor nutritivo del amaranto y la quinua
Saltillo, Coahuila 28 de enero de 2018.- Especialistas en el Departamento de Investigación en Alimentos (DIA) de la Facultad de Ciencias Químicas (FCQ) de la Universidad Autónoma de Coahuila (Uadec) estudian las propiedades nutrimentales de dos granos originarios de América: el amaranto y la quinua. Con estos estudios, los científicos buscan desarrollar alimentos funcionales con…
Aguamiel: fuente de polisacáridos de bajo costo
Por Felipe Sánchez Banda Saltillo, Coahuila.- El Departamento de Investigación en Alimentos (DIA) de la Facultad de Ciencias Químicas (FCQ) de la Universidad Autónoma de Coahuila (Uadec) realiza el proyecto Aprovechamiento del aguamiel para la producción de polisacáridos de interés industrial, investigación dirigida por el doctor Juan Carlos Contreras Esquivel, en la cual se remarca…
Prevalecerá ambiente cálido durante el día y ambiente fresco durante la noche en Oaxaca
Oaxaca.- El Gobierno del Estado a través de la Coordinación Estatal de Protección Civil de Oaxaca (CEPCO), informó que de acuerdo con el Servicio Meteorológico Nacional de la Comisión Nacional del Agua (CONAGUA), para este martes el frente frío 40, se localizará en los estados fronterizos del norte y noreste del país, desde Tamaulipas hasta…
Prevén temperaturas cálidas durante el día y frías en la noche
Oaxaca.- El Gobierno del Estado a través de la Coordinación Estatal de Protección Civil de Oaxaca (CEPCO), dio a conocer que de acuerdo con el Servicio Meteorológico Nacional de la Comisión Nacional del Agua (CONAGUA), para este lunes el sistema frontal número 40 se mantendrá desde el sureste de Estados Unidos hasta el norte de…