*A través de sus 339 páginas el libro “Oaxaca y sus Cocineras Tradicionales, Tesoro Gastronómico de México” enaltece la memoria tangible y el trabajo de 77 maestras y 3 maestros cocineros. *El gobierno de Oaxaca donó más de 600 mil pesos para producir mil ediciones. Ciudad de México 13 de diciembre de 2018.- La herencia…