Salvador Flores Durán Oaxaca.- Maestros mezcaleros de Oaxaca confiaron en que varias de las 30 marcas de mezcales logren obtener medallas, luego de su participación en el Campeonato Mundial de Bebidas Espirituosas, Spirits Selection by Concours Mondial de Bruxelles, que se realizó en Tequila, Jalisco. El maestro mezcalero, José López García, quien participó como jurado…
Periodistas internacionales, embajadores de la magia de la Ruta Caminos del Mezcal
Oaxaca.- Con la finalidad de conocer el proceso de elaboración de la bebida más emblemática del estado, es decir el Mezcal, periodistas internacionales expertos en gastronomía y licores visitaron la Ruta Caminos del Mezcal. El estado de Oaxaca, es reconocido mundialmente por su cultura, tradiciones, su gastronomía y en general por su forma de vida…
Exposición fotográfica de Fernando Arce
*La muestra la conforman 11 piezas que documentan el proceso de elaboración del mezcal y la gente que lo hace. San Raymundo Jalpan, Oax.- La exposición “Mezcal, Alquimia y Mística” del fotógrafo documental oaxaqueño se inauguró en el lobby del Congreso del Estado de Oaxaca, como parte del Ciclo de Exposiciones Culturales 2016 que impulsa…
Afamados chefs mexicanos enaltecen las bondades del Mezcal
*Renombrados chef nacionales y oaxaqueños dieron cuenta de las cualidades que hacen del Mezcal una refinada bebida, ideal para integrar a la hora de comer y como un estimulante del apetito. Oaxaca.- La recién concluida 19ª Feria Internacional del Mezcal (FIM), impulsada por la Secretaría de Turismo y Desarrollo Económico (STyDE), fue más que un…
Mezcal, seducción para los amantes de las bebidas espirituosas
* El programa de culturización “It´s all about Mezcal”, atrajo a Oaxaca a más de 30 expertos en venta y mixiología procedentes de Estados Unidos, Rusia, Inglaterra, Grecia y Finlandia. * Durante 5 días, estos visitantes experimentaron el proceso de creación de los Mezcales de Oaxaca, mientras se hermanaban con productores y vivían sensaciones únicas.…
Mujeres ejidatarias producen mezcal de forma sustentable
Hugo Valencia Juliao Ciudad de México.- En Mochitlán, Guerrero, se impulsó la creación de la primera empresa cooperativa dedicada a la producción de mezcal de forma sustentable. La fábrica es dirigida y operada por 36 mujeres ejidatarias que llevan produciendo la bebida tradicional por más de 20 años en esa región del sureste del…
Mezcal, tradición ancestral repleta de pasión y sensación
Oaxaca.- Oaxaca es sinónimo de cultura ancestral, y el mezcal es parte de esa tradición que resuena dentro y fuera de sus fronteras. Para la Secretaría de Turismo y Desarrollo Económico (STyDE), el mezcal representa el máximo referente de las tradiciones y las costumbres de este estado. “Mezcales de Oaxaca” es prueba de cómo el…
Master Mezcalier, programa de acercamiento a la cultura del mezcal
* La Secretaría de Turismo y Desarrollo Económico apoya este plan, que pretende elevar los estándares de competencia de las personas relacionadas con la venta de mezcal. * El Programa Master Mezcalier es una implementación de capacitación, evaluación y certificación para entender la diversidad organoléptica y gastronómica de los mezcales oaxaqueños. Oaxaca.- El mezcal, bebida…