Ernestina Gaitán Cruz /Fotos: Facebook Alejandro Ruiz Oaxaca.- Del nueve al 13 de octubre, la ciudad de Oaxaca se convertirá en la capital de la gastronomía, con su oferta de comidas que se caracterizan por el uso de ingredientes como yerbas, chiles, productos endémicos y sus técnicas ancestrales con molcajetes y metates, así como las…