*El esplendoroso Jardín Etnobotánico fue sede de la Muestra Gastronómica estelar del XI Festival de los Moles, en el que se pudieron degustar 25 variedades de moles. · Fue organizada por la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados, delegación Oaxaca, con colaboración de la Secretaría de Turismo y Desarrollo Económico (STyDE).…
A qué sabe Oaxaca
Ernestina Gaitán Cruz /Fotos: Facebook Alejandro Ruiz Oaxaca.- Del nueve al 13 de octubre, la ciudad de Oaxaca se convertirá en la capital de la gastronomía, con su oferta de comidas que se caracterizan por el uso de ingredientes como yerbas, chiles, productos endémicos y sus técnicas ancestrales con molcajetes y metates, así como las…